ICS 65.150 B 51 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 21438—2008 栉孔扇贝 亲贝 Farrer's scallop-Parent scallop 2008-02-15发布 2008-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T21438—2008 前言 本标准的附录A和附录B为规范性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省海水养殖研究所、蓬莱市水产研究所。 本标准主要起草人：王远隆、王淑君、邱兆星、王建伟、张豫、于波 GB/T21438—2008 栉孔扇贝美 亲贝 1范围 本标准规定了孔扇贝［Chlamys（Azumapecten）farreri(Jones&Preston）］亲贝的质量要求、检 验方法、运输要求。 本标准适用于栉孔扇贝亲贝的生产和销售，适用于栉孔扇贝人工育苗亲贝选择和使用 2规范性引用文件 写下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607渔业水质标准 GB/T21442栉孔扇贝 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 壳长 shelllength 壳前端至后端的距离。 3.2 壳高shell height 壳顶至腹缘的距离。 3.3 生殖腺指数 gonadindex 生殖腺重占软体重的百分比。 4亲贝质量要求 4.1亲贝来源 海底自然种群扇贝，地播放流扇贝和筱式养殖扇贝。 4.2亲贝种质 种质应符合GB/T21442 4.3外观 4.3.1体形正常，壳无损伤、无错壳。体质健壮，离水后两壳开闭有力，外套膜未萎缩。 4.3.2雌雄亲贝生殖腺饱满、光滑、完整。雌贝生殖腺呈橘红色，雄贝呈乳白色。 4.4可量性状 4.4.1亲贝规格：壳高大于7cm。与壳高相对应的壳长及体重见附录A、附录B。 4.4.2规格合格率应大于95%。 4.4.3生殖腺指数应大于12%。 4.5亲贝年龄 2龄～3龄。 1 GB/T21438—2008 4. 6 生殖细胞 卵子圆球形，卵径68μm～72μm，沉性卵。 精子属鞭毛虫型，全长40μm～47μm，在水中游动活泼。 4.7检疫 无病菌、病毒等特异病原，无病害 4.8使用年限 1年。 5检验方法 5.1检验规则 5.1.1亲贝交货时应经过检验。 5.1.2以一次交货为一个检验批。 5.2抽样 对一个检验批进行随机多点取样，样品个数不少于30个。 5.3试验方法 对所取的每个样品，用肉眼观察亲贝外观质量，用游标卡尺测量壳高，用感量0.1g的天平称量体 重，解剖后称量生殖腺重及软体重并计算生殖腺指数。用显微镜检查有无病菌、病毒等特异病原。 5.4计数 5.4.1亲贝少于1000个的检验批可以采用逐个计数的方法。 5.4.2亲贝大于1000个的检验批，可以采用重量计数的方法；对检验批称量总重，然后按5.2、5.3抽 样测量得出平均个体重，推算出本批亲贝的总个数。 5.5结果判定 6运输 6.1干运法：用保温箱（仓），温度5℃～12℃，湿度90%以上，运输时间12h以内，成活率可达90% 以上。 6.2水运法：可用活水仓、活水船，水质应符合GB11607要求，水温不高于10℃，充气（氧），每立方米 水体放800个～1000个亲贝，运输时间24h以内，成活率可达95%以上。 N GB/T21438—2008 附录A （规范性附录） 人工养殖亲贝壳高、壳长、体重系列表 表A.1 人工养殖亲贝壳高、壳长、体重系列表 序号 壳高（H)/cm 壳长(L)/cm 体重(W)/g 1 6.23±0.12 5.57±0.29 41.42±8.15 2 6.85±0.05 6.21±0.19 45.63±6.55 7.12±0.08 6.41±0.27 47.26±9.94 4 7.34±0.05 6.66±0.22 51,13±5.98 5 7.55±0.06 6.84±0.20 54,13±8.21 6 7.77±0.06 7.05±0.21 57.33±7.39 7 7.94±0.07 7.15±0.19 60.05±9.49 8 8.14±0.06 7.35±0.23 63.65±8.75 9 8.35±0.06 7.55±0.18 69.27±10.23 10 8.79±0.35 8.03±0.43 77.35±10.03 注1：壳长与壳高的回归方程式：L=0.9366H-0.2348 r=0. 999 1。 注2体重与壳高的回归方程式：W=8.0072e%.2551H r=0.989 8.