ICS 67.260 QB CCS X99 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T55872021 食品加工机械 脉冲强光杀菌机 Food processing machinery -- Pulsed light sterilization equipment 2021-05-17发布 2021-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5587-2021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国食品加工机械标准化技术委员会（SAC/TC551）归口。 本文件主要起草单位：宁波中物光电杀菌技术有限公司、杭州中亚机械股份有限公司、广东鼎湖山 泉有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司。 本文件主要起草人：杨天晗、史正、吴木生、李文明、王盛。 本文件为首次发布。 QB/T5587-2021 食品加工机械月 脉冲强光杀菌机 1范围 本文件规定了脉冲强光杀菌机的术语和定义、型号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输和贮存。 本文件适用于以脉冲强光为杀菌方式，对食品、包装材料的表面进行杀菌的脉冲强光杀菌机（以下 简称“杀菌机”）。 本文件也可用于医药、日化等行业。 2规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文本必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T4208外壳防护等级（IP代码） GB/T5226.1一2019机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T13306标牌 GB/T13384机电产品包装通用技术条件 GB/T14253一2008轻工机械通用技术条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 脉冲强光pulsedlight 由惰性气体灯组成的光源，在极短时间内以宽频辐射的形式释放出的覆盖200nm1100nm的高 强度光。 3. 2 脉冲强光杀菌机pulsedlightsterilizingequipment 利用瞬时、高强度的脉冲强光（3.1），对食品或包装材料的表面各类微生物杀菌的装置。 3. 3 照度luminosity 单位面积所接收的200nm280nm波段的光强度。 注：单位为毫瓦每平方厘米（mW/cm²）。 3. 4