书 书 书犐犆犛 １１ ． １２０ ． １０ 犅 ３８ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２１８２３ — ２００８ 地理标志产品 　 都江堰川芎 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀 — 犇狌犼犻犪狀犵狔犪狀犆犺狌犪狀狓犻狅狀犵 ２００８  ０５  ０５ 发布 ２００８  １０  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准的附录 Ａ 和附录 Ｂ 为规范性附录 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 。 本标准起草单位 ： 四川省都江堰市农村发展局 、 都江堰中新药业川芎基地有限公司 。 本标准主要起草人 ： 罗志美 、 黄维 、 付贵明 、 唐合均 、 王建伟 、 杜光忠 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２１８２３ — ２００８ 地理标志产品 　 都江堰川芎 １ 　 范围 本标准规定了都江堰川芎的术语和定义 、 地理标志产品保护范围 、 要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 包装 、 运输和贮存 。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的都江 堰川芎 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版匀不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ ／ Ｔ１９１ 　 包装储运图示标志 ＧＢ３０９５ — １９９６ 　 环境空气质量标准 ＧＢ４２８５ 　 农药安全使用标准 ＧＢ ／ Ｔ４７８９．２ 　 食品卫生微生物学检验 　 菌落总数测定 ＧＢ ／ Ｔ４７８９．３ 　 食品卫生微生物学检验 　 大肠菌群测定 ＧＢ ／ Ｔ４７８９．１５ 　 食品卫生微生物学检验 　 霉菌和酵母计数 ＧＢ ／ Ｔ５００９．３ 　 食品中水分的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．４ 　 食品中灰分的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１１ 　 食品中总砷及无机砷的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１２ 　 食品中铅的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１３ 　 食品中铜的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１５ 　 食品中镉的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１７ 　 食品中总汞及有机汞的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１８ 　 食品中氟的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１９ 　 食品中六六六 、 滴滴涕残留量的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．２０ 　 食品中有机磷农药残留量的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．３３ 　 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１０３ 　 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１１０ 　 植物性食品中氯氰菊酯 、 氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１２３ 　 食品中铬的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１３６ 　 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定 ＧＢ ／ Ｔ５００９．１４５ 　 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定 ＧＢ５０８４ — １９９２ 　 农田灌溉水质标准 ＧＢ ／ Ｔ８３２１ （ 所有部分 ） 　 农药合理使用准则 ＧＢ１５６１８ — １９９５ 　 土壤环境质量标准 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 。 １ 犌犅 ／ 犜 ２１８２３ — ２００８ ３ ． １ 　 都江堰川芎 　 犇狌犼犻犪狀犵狔犪狀犆犺狌犪狀狓犻狅狀犵 （ 犚犺犻狕狅犿犪犆犺狌犪狀狓犻狅狀犵犳狉狅犿犚犺犻狕狅犿犲狅犳 犔犻犵狌狊狋犻犮狌犿犆犺狌犪狀狓 犻狅狀犵 犎狅狉狋．狆狉狅犱狌犮犲犱犻狀犇狌犼犻犪狀犵狔犪狀犮犻狋狔 ） 在地理标志产品保护区域内 ， 按规定的生产技术生产的伞形科植物川芎 （ 学名为 犔犻犵狌狊狋犻犮狌犿犮犺狌犪 狀狓犻狅狀犵 Ｈｏｒｔ． ） 的根茎 ， 经晒干或炕干而成 ， 质量符合本标准要求的川芎 。 ３ ． ２ 　 头数 　 狀狌犿犫犲狉狆犲狉犽犻犾狅犵狉犪犿 行业习惯称谓 ， 表示产品大小的专用规格单位 ， 即指在单个产品大小基本一致的情况下 ， 质量为 １ｋｇ 产品的个数 。 ３ ． ３ 　 抚芎 　 犉狌狓犻狅狀犵 又称奶芎 ， 为川芎苓子的种源 。 即在 １２ 月下旬至第二年 １ 月上 、 中旬 ， 从海拔 ６００ｍ 以下平坝地区 大田中挖出的未成熟的川芎 ， 除去须根及泥土 ， 但不可作川芎入药 。 ３ ． ４ 　 川芎苓子 　 犆犺狌犪狀狓犻狅狀犵犔犻狀狕犻 川芎的种源 。 即抚芎在海拔 １０００ｍ ～ １５００ｍ 的山区环境进行无性繁殖形成的茎秆材料之地上 茎节部分 ， 又称 “ 川芎苓种 ” 或 “ 苓子 ”。 ４ 　 地理标志产品保护范围 都江堰川芎的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产 品保护规定 》 批准保护的范围 ， 即四川省都江堰市现辖行政区域中的石羊镇 、 翠月湖镇 、 中兴镇 、 柳街镇 、 安龙镇 、 大观镇 、 玉堂镇 、 幸福镇 、 灌口镇 、 崇义镇 、 聚源镇 、 胥家镇 、 天马镇 、 青城山镇 １４ 个乡镇的全部及 虹口乡 、 龙池镇 、 紫坪铺镇 、 向峨乡 、 蒲阳镇 ５ 个乡镇中海拔高度在 １５００ｍ 以下的部分区域 。 见 附录 Ａ 。 ５ 　 要求 ５ ． １ 　 原材料 应是在第 ４ 章规定的区域内 ， 按照附录 Ｂ 规定生产的川芎 。 ５ ． ２ 　 鉴别 应符合 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 的规定 。 ５ ． ３ 　 理化指标 理化指标应符合表 １ 规定 。 表 １ 　 理化指标 项 　　　 目指 　　　 标 特 　 级 一 　 级 二 　 级 头数 ／（ 个 ／ ｋｇ ） ≤ ２８ ４４ ７０ 水分 ／ ％ ≤ １２．０ 总灰分 ／ ％ ≤ ６．０ 酸不溶性灰分 ／ ％ ≤ ２．０ 醇溶性浸出物 ／ ％ ≥ ２６．０ 总生物碱 （ 以盐酸川芎嗪 Ｃ ８ Ｈ １２ Ｎ ２ ＨＣｌ 计 ）／ ％ ≥ ０．１５ ２ 犌犅 ／ 犜 ２１８２３ — ２００８ ５ ． ４ 　 卫生指标 卫生指标应符合表 ２ 规定 。 表 ２ 　 卫生指标 项 　　　 目 指 　　　 标 汞 （ 以 Ｈｇ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 砷 （ 以 Ａｓ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．５ 铜 （ 以 Ｃｕ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ２０ 铅 （ 以 Ｐｂ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １．０ 镉 （ 以 Ｃｄ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．０３ 铬 （ 以 Ｃｒ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．５ 氟 （ 以 Ｆ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １．０ 硝酸盐 （ 以 ＮａＮＯ ３ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ４００ 亚硝酸盐 （ 以 ＮａＮＯ ２ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ４．０ 敌敌畏 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 马拉硫磷 不得检出 乙酰甲胺磷 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 溴氰菊酯 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 氰戊菊酯 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 六六六 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．２ 滴滴涕 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 五氯硝基苯 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ０．１ 菌落总数 ／（ ＣＦＵ ／ ｇ ） ≤ ３００００ 霉菌数 ／（ ＣＦＵ ／ ｇ ） ≤ １００ 大肠杆菌 不得检出 ６ 　 试验方法 ６ ． １ 　 鉴别 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》 规定进行 。 ６ ． ２ 　 理化指标 ６ ． ２ ． １ 　 头数 用能满足净含量允差要求的计量器具进行检验 。 ６ ． ２ ． ２ 　 水分 按 ＧＢ ／ Ｔ５００９．３ 规定进行检验 。 ６ ． ２ ． ３ 　 总灰分 按 ＧＢ ／ Ｔ５００９．４ 规定进行检验 。 ６ ． ２ ． ４ 　 酸不溶性灰分 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》， 附录 Ⅸ Ｋ 规定检验 。 ６ ． ２ ． ５ 　 醇溶性浸出物 按 《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 年版 　 一部 》， 附录 Ⅹ Ａ 醇溶性浸出物测定项下的热浸法规定检 ３ 犌犅 ／ 犜 ２１８２３ — ２００８ 验 ， 用乙醇作溶剂 。 ６ ． ２ ． ６ 　 总生物碱 （ 酸性染料比色法 ） ６ ． ２ ． ６ ． １ 　 对照品溶液的配制 精密称取盐酸川芎嗪对照品适量 ， 加氯仿制成 １ μ ｇ ／ ｍＬ 的溶液 ， 作为对照品溶液 。 ６ ． ２ ． ６ ． ２ 　 标准曲线的绘制 精密量取对照品溶液 ３．０ｍＬ 、 ４．０ｍＬ 、 ５．０ｍＬ 、 ６．０ｍＬ 、 ７．０ｍＬ ， 置分液漏斗中 ， 各加入 ７ｍＬ 溴麝香 草酚蓝溶液 （ 将 ｐＨ 为 ５．８ 的磷酸盐缓冲液与 ０．０５％ 的溴麝香草酚蓝溶液按 ５∶２ 混匀 ， 用氯仿萃取除去脂 溶性成分 ， 用时取水层 ）， 用氯仿萃取脱脂至氯仿层无色为止 ， 合并氯仿层 ， 加氯仿定容至 １０ｍＬ ， 摇匀 ， 过 滤 ， 以相应的试剂为空白 ， 按照分光光度法 （《 中华人民共和国药典 　 ２００５ 版 　 一部 》， 附录 Ⅴ Ａ ）， 于 ４１５ｎｍ 的波长处测定吸光度 ， 以吸光度为纵坐标 ，