ICS65.150 B52 中华人民共和国国家标准 GB/T26440—2010 欧 洲 鳗 鲡 Europeaneel 2011-01-14发布 2011-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口。 本标准起草单位:福建省淡水水产研究所。 本标准主要起草人:黄种持、朱红、林煜、黄柳婷。 ⅠGB/T26440—2010 欧 洲 鳗 鲡 1 范围 本标准给出了欧洲鳗鲡[Anguillaanguilla(Linnaeus)]的学名与分类、主要形态构造特征、生长、 遗传学特性、检测方法以及检验规则与结果判定。 本标准适用于欧洲鳗鲡的种质检测与鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分:检验规则 GB/T18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 GB/T18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分:染色体组型分析 SC1037—2000 鲂 3 学名与分类 3.1 学名 欧洲鳗鲡[Anguillaanguilla(Linnaeus)]。 3.2 分类地位 鳗鲡目(Anguilliformes)、鳗鲡科(Anguillidae)、鳗鲡属(Anguilla)。 4 主要形态构造特征 4.1 外部形态特征 4.1.1 外形 体延长,躯干部圆柱形,尾部侧扁。头部稍短,钝锥状。吻中长、圆钝。眼球大而稍凸,眼距较宽,位 于口角上方。口大、微斜、前位,口裂伸达眼后缘下方。下颌稍长于上颌,上下颌均有呈带状排列的尖锐 细齿。上颌骨齿带无纵走凹沟,犁骨齿带呈狭长形,密布细齿。 体隐被细长小鳞,由5个~6个小鳞平行排列成群,呈席纹状,埋于皮下。侧线孔明显。 背鳍起点远在肛门前上方,背鳍、臀鳍发达,与尾鳍相连一体,尾鳍圆钝、有黑色素斑点环。胸鳍短 小、宽圆。 体为银灰黑色,无斑纹。背部为深灰黑色,腹部为近白色。背鳍和臀鳍后部边缘黑色。尾鳍后缘灰 黑色。大多数隔年成鳗,体色为茶褐色或略带黄色。 欧洲鳗鲡的外部形态见图1。 图1 欧洲鳗鲡外形图 1GB/T26440—2010 4.1.2 可数性状 胸鳍鳍条数为15~21。 4.1.3 可量性状 对于体长36.1cm~45.9cm,体重95.4g~212.9g的个体,实测性状比例值见表1。 表1 实测可量性状比例值 体长/ 体高体长/ 体宽体长/ 头长头长/ 体高头长/ 口裂长头长/ 吻长头长/ 眼径头长/ 眼间距头长/ 胸鳍长背鳍起点至肛 门间距/全长 14.2±0.918.4±1.48.1±0.31.7±0.13.8±0.25.9±0.48.0±0.75.4±0.42.6±0.20.12±0.01 4.2 内部构造特征 4.2.1 鳔 一室,鳔小壁厚,紧贴肾脏。 4.2.2 胃 囊状,胃壁厚,位于腹腔中部。 4.2.3 脊椎骨 脊椎骨总数110~116。 4.2.4 腹膜 白色或灰白色。 5 生长 池塘集约化饲养条件下,鳗种、成鳗的鱼体长、体重实测值见表2。 表2 鳗种、成鳗的鱼体长、体重实测值 规 格 鳗种(90d~120d) 成鳗(1龄) 体长/cm 22.8~30.1 43.9~60.1 体重/g 20.2~38.3 199.2~491.4 注1:鳗种规格为5g/尾~50g/尾。 注2:成鳗规格为5尾/kg以上。 6 遗传学特性 6.1 细胞遗传学特性 体细胞染色体数:2n=38;核型公式:8m+10sm+8st+12t。染色体臂数(NF):56。欧洲鳗鲡染 色体组型见图2。 图2 欧洲鳗鲡染色体组型图 2GB/T26440—2010 6.2 生化遗传学特性 欧洲鳗鲡心肌乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶谱见图3;酶带扫描图见图4;酶带相对活性与相对迁移 率见表3。 图3 欧洲鳗鲡心肌乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶谱 图4 欧洲鳗鲡心肌LDH同工酶酶带扫描图 表3 欧洲鳗鲡心肌LDH同工酶酶带相对活性与相对迁移率 酶带 LDH1 LDH2 LDH3 LDH4 LDH5 LDH6 相对活性/% 6.8 12.3 16.4 11.2 23.6 29.7 相对迁移率 0.069 0.101 0.151 0.186 0.221 0.279 7 检测方法 7.1 抽样 按GB/T18654.2执行。 7.2 染色体的测定 按GB/T18654.12执行。 7.3 同工酶电泳分析 按SC1037执行。 8 检验规则与结果判定 按GB/T18654.1执行。GB/T26440—2010